Johan och Johnathan valde att bjuda på bröllopstårta under minglet direkt efter deras vigsel i slutet av maj 2025 – här i den vackra Barockträdgården vid Blekinge museum som ligger i centrala Karlskrona.

Anledningar till att servera bröllopstårta under minglet och brudskålen

Nedan listar jag ett par fördelar med att servera tårtan under minglet istället för efter själva bröllopsmiddagen:

Alla bröllopsgäster får möjlighet att smaka!

Ibland händer det att bröllopsgäster droppar av efter minglet på grund av hög – eller låg – ålder och då är minglet de facto ett ypperligt tillfälle att servera bröllopstårtan så att de också får smaka och njuta av bakverket. En av de största fördelarna är emellertid att det stillar en begynnande hunger samt ger gästerna något att göra under minglet vilket kan bidra till en mer avslappnad och social stämning.

Era bröllopsgäster får dessutom känslan av att det händer någonting och att de inte bara står och väntar på att få prata med er.

Johan och Johnathan valde en så kallad Naked cake

Serveras det alkohol?

Om ni serverar alkohol under minglet kan det dessutom vara en bra idé att servera något att äta – allra helst när solen ligger på en varm sommardag! Att mingla i direkt soljus i +30 grader under en timme eller två kan göra att vem som helst tappar energi. Dessutom blir gruppbilderna roligare om gästerna har energi och humöret är på topp.

Mitt tips är även att kombinera minglet med en bröllopslek såsom exempelvis en rolig tipsrunda eller fotoutmaning som gör att där händer något.

Snyggare fotografier

Fotografen tycker så klart att det här är skäl nog ha ha! När bröllopstårtan serveras efter middagen har det – om en gifter sig här i de södra delarna av landet där solen inte stannar uppe lika länge som i norr om somrarna – redan hunnit mörkna vilket innebär att även bilderna blir mörkare och fotografen får allt som ofta använda blixt.

Om ni serverar tårtan under minglet blir bilderna snyggare helt enkelt – ställ bröllopstårtan på en bra och för gästerna lättåkomlig plats utomhus utifrån sol/skugga. Prata med personalen på lokalen! Bilden kommer att passa bättre in i albumet tillsammans med era andra detaljer – allra helst om ni valt att boka en bröllopsfotograf som likt mig själv främst använder sig av det naturliga ljuset under bröllopsdagen.

Som ni ser på bilderna nedan var jag tvungen att använda blixt för att ljusa upp bröllopstårtan.

En disclamer – vi fotografer har sällan någon talan när det gäller själva platsen för bröllopstårtan! Vi har därmed också få möjligheter att påverka hur ljus och bakgrund ser ut. Om själva bilden på tårtan är viktig – prata med personalen på bröllopslokalen!

Två exempel på tårtor som är fotograferade med blixt – ett sommarbröllop där tårtan serverades efter middagen samt ett höstbröllop där tårtan serverades under minglet

Anledningar till att servera bröllopstårta under bröllopsmiddagen

Tyvärr, jag har inga bra jag kan ge er ha ha! ;) Jag tycker till 100% att ni bör servera den under minglet.

En tårtbit efter middagen kan kännas lite för mycket

Trerättersmiddagar i all sin ära – ibland blir det lite för mycket av det goda! Ni kanske inte ens gillar tårta? Som Nina och Andreas uttryckte sig: Varför ska vi servera något vi inte tycker om bara för att det är tradition?

Beroende på val av bröllopsmat kan det istället vara trevligare för gästerna att exempelvis få en Avec och en liten chokladbit efter middagen istället för en tung bröllopstårta. Detta gäller allra helst om ni planerat in att vickningsmaten skall intas någon timme senare. Var dock försiktiga och satsa alltid på nötfri choklad alternativt fråga gästerna först om allergier!

Ett alternativ om ni vill bjuda på tårta som efterrätt är att rikta in sig på en glasstårta som inte känns så tung i magen. Vi vill ju att gästerna skall dansa under partyt!

Rebecca och Erik som hade sitt bröllop i safariparken Eriksbergs Vilt & Natur sommaren 2018 valde att servera bröllopstårta under minglet. Denna bröllopstårta kom ifrån Ninas konditori i Blekinge.